S1 Teknologi Pangan
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Resep Lumpia Vietnam


Lumpia Vietnam (spring roll Vietnam). 

Chef Mahmudi suka berbagi pengetahuan kepada semuanya yang membutuhkan ilmunya. Anda bisa juga mengikuti proses pembuatan salah satu resepnya berikut ini:



Spring Roll Vietnam

Bahan:
  • 12 lembar  Kulit lumpia Vietnam
  • 100 gram  Bihun, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 1 ikat  Daun selada keriting
  • 2 buah  Wortel, potong korek api, rebus sebentar, tiriskan
  • 2 sendok teh  Daun mint cincang
  • 2 sendok makan  Daun ketumbar cincang
  • 300 gram  Udang kupas, rebus
  • 20 gram  Smoked beef, siap pakai, potong-potong

Pelengkap:
  • Secukupnya  Sambal Bangkok, siap pakai

Cara Membuat:
  1. Celupkan setiap lembaran kulit lumpia dalam air hingga lembab, tiriskan.
  2. Atur daun selada diatas kulit lumpia, tambahkan bihun, wortel, daun mint, daun ketumbar, udang dan smoked beef.
  3. Lipat sisi-sisi kulit  lumpia dan gulung hingga padat.
  4. Sajikan dengan pelengkap.
Bahan - Spring Roll Vietnam 

Step 1- Spring Roll Vietnam

Step 2 - Spring Roll Vietnam

Step 3 - Spring Roll Vietnam

Tidak ada komentar:

Posting Komentar